Früher war Vulkan und die Männer hatten überall Haare - nicht nur Rücken

Zeit für Beauty, Zeit für Wellness, Zeit für Schönheit, kräftige Haare und für gute Haut.

Neben Sportwetten und  Managment, gibt es ein zentrales Thema in  Tigers  Leben - es ist die  gesunde Ernährung.

Fernab von Pestiziden in Obst und Gemüse, Antibiotika in Fleisch, bewachsten Tomaten oder Anti-Wurm-Kuren für Bananen,  folgen wir Tigers feiner Zunge in den ültra Top-Geheimtip für Ernährung am Kottbusser Tor in Kreuzberg.

Versteckt und auf winzigstem Raum steht hier der ungekrönte König der Köfte-Köche persönlich am Grill und versorgt die ernährungsbewusten Kreuzberger mit feinster Speise. Als Erbe einer fast 1000 jährigen Tradition, führt er im Kiez das traditionelle Handwerk seiner Familie weiter.

Im Köfte-Haus am Kotti wird Köfte gegrillt, wie es schon 1529 zu Sultans Zeiten geschah als die des Sultans durch Köfte gestärkten Soldaten kurz davor waren, die Stadt Wien einzunehmen.

Gutes Essen war nicht nur für die Manneskraft wichtig, heute wissen wir zudem aus alten Wiener Schriften, dass sich damals ein nicht unbedeutender Anteil der österreichischen Hofdamen in die unglaublich gut aussehende Soldaten der türkischen Armee verliebten und Kinder von ihnen wollten.

Dies war und wäre auch heute nicht verwunderlich, stammt doch die altbekannte Regel “Wenn du Köfte isst, siehst du Köfte aus” aus genau dieser Zeit und das Wichtigste für eine Mutter  - damals wie heute  - ist ein vor Gesundheit strotzendes Kind, mit kräftigem Haar auf Brust und Rücken.

Lassen wir uns nun verzauben, auf Tigers kulinarischer Reise in die Welt traditioneller, türkischer Kochkunst.

(frische Köfte-Burger könnt ihr in Kürze auch hier im neuen Tiger-Onlineshop bestellen)

3 Rekationen zu “EPISODE 106 - Köfteburger Kreuzberg”

  1. Wandtattoo Wolle schreibt:
    19. September 2008 um 12:22

    Man das war mal eine Vorstellung für gutes Essen. Wenn ich in Kreuzberg wäre wüsste ich wo ich heute Mittag was spachteln würde. Aber so bleibt mir der Ocakbasi Haci Baba hier in Paderborn.

    TIGER030:Pfui Spinne :)

  2. huibu schreibt:
    5. Oktober 2008 um 10:38

    armes deutschland, naja wenn man hartz IV ist hat man halt zu viel zeit :-)

  3. tülay schreibt:
    7. Oktober 2008 um 21:11

    Tiggerchen wir kommen dich bald besuchen nach berlin du bist klasseeeeee.
    Was heist hier armes Deutschland? Arm bist du vielleicht in dir steckt wohl viel neid.

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